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腊肉的家常做法 腊肉和它蒸着吃包你不腻

日期:2021-9-14(原创文章,禁止转载)

腊肉的家常做法

快到年底了,家家户户都开始吃起了腊肉,腊肉怎么吃才能不腻呢?告诉您,腊肉和土豆一起蒸着吃就可以解腻啦~

材料

腊肉250克、土豆 1个

蒜三瓣、红辣椒三个

香油适量、蒸鱼豉油适量

步骤

1·土豆刮皮后切片,可以切厚一点,红辣椒切碎,蒜切碎备用。

2·腊肉先把皮切掉,再切薄片。

3·把土豆和腊肉摆放在盘子上。

4·盖上保鲜膜(防止水蒸汽掉到盘子里),在保鲜膜上扎几个洞。

5·放到蒸锅里蒸20分钟,至土豆绵软,用筷子能轻易扎透即可。

6·蒸好后撒上少许香油、蒜末、辣椒碎、蒸鱼豉油就可以了。

7·年底的时候要吃一点腊肉,学会这道菜,做给你的家人吧~

小贴士

1. 腊肉尽可能的切薄片,这样可以避免过咸。

2. 在盘子表面蒙上保鲜膜然后戳洞,可以避免蒸制过程中,盘中积蓄太多水蒸汽,影响味道和口感。


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