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毛冬瓜的做法是什么

日期:2019-1-4(原创文章,禁止转载)

毛冬瓜是夏天的应季蔬菜,具有清酒泉癫痫病哪看的好火,排毒,解暑的功效。因此,在炎热的夏季,多吃冬瓜有利于养生保健,适合大部分人食用。毛冬瓜的吃法也有很多,最常见的是和虾米一起炒,特别美味。下面我们为大家介绍毛冬瓜的其它银川洛西夏区专科治疗癫痫疾病的医院吃法,希望大家喜欢。

毛冬瓜的功效介绍:

入药的部位是毛冬瓜的根和叶子,中医上毛冬瓜的树微辛性凉的一味药材,所以毛冬瓜有清热解毒的功效,在抗癌方面毛冬瓜也有很大作用。毛冬瓜的根主要用于胃癌、乳腺癌和食道癌等疾病的控制方面;毛冬瓜的根皮则对跌打损伤引起的肿痛有良效;毛冬瓜的叶子多用于女性乳腺炎的治疗。新鲜的毛冬瓜叶子,可以捣碎后直接敷在需要消肿的皮肤上,黄南州癫痫病医院哪里最权威等皮肤吸收叶子的汁水后,患处不仅会疼痛消失而且肿周口市癫痫病的最好的医院是哪里胀部位会立即消除。

毛冬瓜的吃法:

1、红烧冬瓜

主料:冬瓜250g 香菇3个 生姜 大蒜 大葱

配料:花椒粒 小尖椒 酱油 淀粉 料酒 鸡精(调料依个人口味加量)

①将毛冬瓜去皮去瓤,然后把洗干净的毛冬瓜切成长方形的块状;把冬瓜块连皮的那面,用刀划伤规则的几道小刀花,然后均匀的涂抹一层淀粉;香菇去缔之后清洗干净备用;

②在炒锅内加入少许油加热,然后将冬瓜块放入锅内炒至半熟状态捞出;继续在锅内加入少许油,随机将花椒、姜末和蒜末下入锅内炒出香味;

③再将半熟的冬瓜块倒入回炒,加入香菇翻炒1分钟后,开始调味依次放入少许酱油、少许料酒和尖椒;

④锅内倒入刚掩盖冬瓜和香菇的清水,然后盖锅盖将冬瓜彻底焖熟,最后是倒少量淀粉勾芡,把备好的葱段下入锅内起锅。

2、虾米冬瓜汤

主料:冬瓜200g 虾米30g

辅料:葱花 姜末 淀粉 料酒 盐少许 味精少许

①把毛冬瓜的皮和瓤处理干净,然后将冬瓜切成薄厚均匀的片;用食盐把冬瓜片腌制5分钟后沥干水分备用;

②起锅热油爆香葱花和姜末,然后给锅内加入少量的水,用料酒和食盐调味后,加入准备好的虾米煮开;

③待水烧开后再放入腌制的冬瓜片,然后中火闷烧10分钟左右,等冬瓜片吸收了汤汁的味道后,加入少量的味精调味;出锅前需要淋上水淀粉,这样会让虾米冬瓜汤变得浓稠。

用毛冬瓜作为夏季食疗的主材,会将身体的燥热感和毒素排除体外。希望以上介绍让大家对毛冬瓜了解更多。

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