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豆腐渣丸子的家常做法

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

丸子是常见的食物,丸子的种类比较多,常见就蔬菜丸子和肉果洛藏族自治州达日县哪里医院看母猪疯好丸子,这两种丸子含有的蛋白质、维生素数量都是不同,在吃的时候都是可以根据自己喜爱选择,吃蔬菜丸子是很容易消化的,这样丸子适合各类人群选曲靖市好的癫痫病专科医院在哪里择,那豆腐渣丸子也是不错之选,豆腐渣丸子的做法怎么样呢?

豆腐渣丸子的做法一:

材料:青蛾半斤、豆腐1块、西红柿半个、面粉7小勺、盐、糖、味精

做法

1、将青蛾煮开,剔出青蛾肉。

2、西红柿切成碎末。

3、将青蛾肉、西红柿碎末与豆腐绞在一起,将豆腐压碎,加盐、糖、味精,再加7小勺面粉,和匀。

4、大油锅,将油烧到七成,将和好的豆腐泥,捏成小丸子白山市癫痫病有哪些治疗手段倒入油锅,不要翻动,等一面焦黄成型,用铲子轻轻翻动。

5、待两面完全焦黄盛出装盘,插上几瓣薄荷叶,让清香的薄荷洒满豆腐小丸子。

做法二:

主料:豆腐渣

辅料:冬笋粒、马蹄粒、蛋清

调料:香葱粒、精盐、味精、淀粉、色拉油

做法

1.豆腐渣挤净豆汁,加冬笋粒、马蹄粒,用调料调味后做成小丸子。

2.将豆腐渣丸子下油锅,炸呈金黄色即可。

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注意事项

豆腐渣要新鲜、卫生、干净,豆汁要挤净,否则不易成型,且影响口感。

这两种就是豆腐渣丸子的做法,在制作豆腐渣丸子的时候,可以选择以上的制作方式,但是要注意的是,在制作豆腐渣丸子前,需要对它使用的材料进行准备,这样制作过程中,才不会有材料缺少的现象,这点制作丸子的时候都是要注意的。

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